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Vollmilch 53% Kakao, 100g

Vollmilch-Schokolade

Waslala ist eine der Wiegen des Kakaos mit den Sorten Criollo und Trinitario. Die Produzenten von CACAO NICA sind Pioniere im biologischen Landbau in Nicaragua. Mit ETHIQUABLE können sie ihre Bohnen direkt zu einem lukrativen Preis exportieren. Dieser Preis hat sogar den lokalen Markt nach oben beeinflusst.


Cacaonica – Kakao aus Nicaragua

Einkommen sicherstellen in einer durch Bürgerkrieg geprägten Region Waslala ist eine tropische Region, abgeschnitten von Rest des Landes und dennoch Schauplatz mehrerer bewaffneter Konflikte. Bis heute ist die Landwirtschaft durch Unsicherheiten geprägt, obwohl die Region das Potenzial hat, hochwertigen Kakao anzubauen. Cacaonica verfolgt das Ziel, diesem Kakao und seinen Produzenten wieder zu mehr Wertschätzung zu verhelfen. Eine Kooperative in einem Kriegsgebiet Während der Diktatur Somozas war die tropische Region Wasala für viele Menschen ein Ort der Zuflucht, um dem bewaffnetem Konflikt zu entgehen. Der Erfolg der Sandinisten 1979 versetzte die jungen Revolutionäre in die Lage, landwirtschaftliche Reformen umzusetzen und mehr als 400 000 Menschen zu alphabetisieren. Die neue Regierung verstaatlichte viele Produktionsanlagen und Betriebe des Somoza-Clans.


Zutaten

Kakaomasse°* aus Nicaragua 33%, Rohrzucker°*, Kakaobutter°*, Vollmilchpulver°, Vanille-Extrakt°*.
Kakao: 53% mindestens.

°Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft (100% des Gesamtgewichts)
*Zutaten aus Fairem Handel (79,5% des Gesamtgewichts)

Kann Spuren von Gluten oder Schalenfrüchten enthalten.

Kühl und trocken lagern (18-20°C).
Hergestellt in Italien.

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g
Energie 2481 kJ (597 kcal)
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
44,3 g
26,6 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
37,0 g
33,1 g
Ballaststoffe 4,8 g
Eiweiß 10,4 g
Salz 0,2 g