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Noir Rohkakao 70% Erdnuss Ecuador, 80g

Noir-Schokolade mit Rohkakao

Kategorie:

ROHKAKAO hat einen einzigartigen Geschmack. Die Art seiner Herstellung ist gänzlich anders als bei traditioneller Schokolade. Im Gegensatz zum klassischen Kakao werden die Bohnen nicht geröstet, sondern lediglich auf bis zu 45°C erhitzt. Der an Ballaststoffen reiche Rohkakao behält so all seine Nährstoffe. Er entfaltet Noten von Alkohol und Tannin.

Der faire Handel hilft den in der Genossenschaft APEOSAE zusammengeschlossenen Familien, an ihren agroforstwirtschaftlichen Kulturen festzuhalten.
Der Kakao dieser Tafel Schokolade stammt auch aus den Kooperativen FONMSOEAM und UROCAL.

Zutaten

Rohkakaomasse aus Ecuador* 51%, Rohrzucker*, geröstete Erdnüsse* 12,5%, Kakaobutter*.
Kakao: 70% mindestens.
*aus fairem Handel und ökologischer Landwirtschaft (100%).
Kann Spuren von Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Kühl und trocken lagern (12 – 18°C).
Hergestellt in Ecuador

 

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g
Energie 2409 kJ (581 kcal)
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
44 g
25 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
28 g
27 g
Ballaststoffe 13,5 g
Eiweiß 11 g
Salz <0,01 g