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Grüner Tee Jasmin (lose Blätter), 100g

Grüner Tee

Dieses Produkt ist vegan.

Chunmee Tee und Jasmin-Blüten

Dieser Grüne Jasmin-Tee ist eine delikate Mischung aus Chunmee-Tee und Jasmin-Blüten. Chunmee bedeutet auf Chinesisch „Augenbraue einer Frau“ und beschreibt die Form der zusammengerollten Blätter in dünne Fasern.

Sorgfältige Verarbeitung per Hand

Seine schonende Produktion per Hand erlaubt es dem Tee, ein sehr feines Aroma und eine Leichtigkeit ohne viele Gerbstoffe zu entfalten. Der Chunmee wird innerhalb von 12 Stunden insgesamt drei Mal vorsichtig mit Jasminblüten vermischt. So durchdringt der wohltuende Duft der Jasminblüten die Teeblätter sanft. Um den Tee nicht bitter werden zu lassen, werden die meisten Blüten danach per Hand entfernt.

Anbau im Herzen von Jiangxi

Die 53 Gärten der Produzentenorganisation „Dazhangshan Organic Tea Farmer Association“ liegen im Herzen von Jiangxi in Zentralchina. Der Grüne Tee wird auf 600 Metern Höhe auf den Hängen der Zhang Shan Berge geerntet. In der Höhenlage, auf fruchtbaren Böden und bei großer Feuchtigkeit gedeiht dieser Tee, der besonders reich an Aromen und Düften ist.

Erlesener Tee mit vollem Aroma

Die 14 600 Teeproduzenten der Organic Farmers haben ihr Grundstück in den 80er Jahren während der Zeit der Privatisierung erworben. 1998 gewährte ihnen die Zentralregierung dann eine Exporterlaubnis für Biotee, im Jahr 2001 sind sie dem Fairen Handel beigetreten. Mit viel Ausdauer konnten sie die Kommunalverwaltung überzeugen, die industrielle Entwicklung in der Region zu beschränken, um die Umwelt zu schützen.

Erfolge

Die Faitrade-Prämie ermöglicht der Genossenschaft, die sanitären Bedingungen der Dörfer zu verbessern und die Ausbildung von jungen Menschen, besonders im Bereich Informatik, zu unterstützen.


Dazhangshan – Tee aus China

Der Teegarten Dazhangshan liegt in den Wuyuan-Bergen Chinas. Hier benutzen die Kleinbauern zur Kultivierung des Tees weder Petizide noch andere Chemikalien. Das hat die Bio-Zertifizierung deutlich erleichtert. Die Kooperative hat das Ziel, die Lebensbedingungen zu verbessern und die lokale Ökonomie anzukurbeln.


Zutaten

Grüner Tee: Fairtrade-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamtanteil 100%.