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Bananenchips fruchtig, 85g

Kochbananen-Chips

Dieses Produkt ist vegan.

Vielfältige Parzellen – vielfältige Einnahmemöglichkeiten

Die Kochbanane ist in Ecuador ein Grundnahrungsmittel. Sie wird in Mischkulturen gemeinsam mit Kaffee, Maniok sowie Mais angebaut. Die Kooperative FAPECAFES stellt aus ihnen Chips her, um für die 1800 Kaffeeproduzenten eine zusätzliche Einnahmequelle zu schaffen. ETHIQUABLE unterstützt diesen Fortschritt durch technische Hilfe direkt vor Ort.

Die Region um Zamora ist erst seit relativ kurzer Zeit besiedelt: Der Mangel an Land ließ die Kleinbauern sich hier vor 40 Jahren niederlassen. Ein Konflikt besteht nun zwischen der Landwirtschaft und der Erhaltung eines empfindlichen Ökosystems: Dem hochgelegenen amazonischen Regenwald (600-2500 m).

Um das Gleichgewicht zu erhalten, ist es wichtig, die Viehzucht auf Weideflächen weitestgehend zu begrenzen, da diese für Entwaldung und Bodenerosion verantwortlich ist. Im Gegensatz dazu ist der Anbau von Kochbananen und Kaffee als große einheimische Pflanzen eine zukunftsorientierte Lösung.


FAPECAFES - Kaffee und mehr aus Ecuador

Die Federación Regional de Asociaciones de Pequeños Cafetaleros Ecológicos del Sur (FAPECAFES) hat den Kaffeeanbau in der Region Puyango wiederbelebt, indem sie konsequent auf hohe Qualität gesetzt hat. Der direkte Export ihres Qualitätskaffees macht die isolierten Bauernfamilien an den Westhängen der Anden stolz und ist für sie eine besondere Anerkennung ihrer harten Arbeit. Gepaart mit dem wirtschaftlichen Erfolg der Vereinigung ist FAPECAFES zu einem Vorzeigebeispiel für genossenschaftliche Strukturen in Ecuador geworden. Seit 2003 unterstützen wir ihre Vision von Agrarökologie. Dabei hat die Vielfalt der Parzellen immer eine große Rolle gespielt und neben Kaffee viele weitere Produkte hervorgebracht: Von FAPECAFES stammen die Zutaten für Maniok-Chips und unsere Kochbananenchips. Spezialitätenkaffee statt Niedergang des Kaffeeanbaus Ecuadorianischer Kaffee leidet unter einem schlechten Ruf, sodass


Zutaten

Kochbanane*°, Palmnöl°.

*Zutaten aus fairem Handel (80% des Gesamtgewichts).
°Zutaten aus ökologischer Landwirdschaft (100% der Zutaten).

Die Ölpalmen werden von Kleinerzeugern in Ecuador nachhaltig angebaut.

Hergestellt in Ecuador.

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g
Energie 2022 kJ (483 kcal)
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
25,9 g
9,9 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
69,6 g
19,8 g
Eiweiß 2,1 g
Salz 0,025 g